茶文藝
  • 茶知識大全

35选7开奖结果玩法:〖尋茶筆記〗樓耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺

2017-03-29 22:13:34 來源:尋茶筆記 編輯:樓耀福
分享到:

   去蒙頂山之前,雅安茶界的朋友問我有什么特別的要求,我說我只想在山上住一宿。朋友笑道:“這好辦。只是山里條件差點?!蔽頤幌氳剿才盼易〉?,是蒙頂山赫赫有名的智矩寺。

 

樓耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺 查看圖集

 

 

樓耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺

 

   陸廷燦《續茶經》《隴蜀余聞》:"蒙山有五峰","最高者曰上清峰。其巔一石,有茶七株生石上,云是甘露大師手植。每茶時葉生,智矩寺僧,報有司往視,籍記葉之多少,采制才得數錢許。"


    古代蒙頂皇茶采制,各家寺廟有明確分工,千佛寺種茶,凈居寺采茶,智矩寺制茶,天蓋寺護茶。乙未秋,筆者蒙頂訪茶,有幸在智矩寺與當地茶人敘茶.

 

樓耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺

 

 

    智矩寺在山腰公路一側,路旁豎的石碑赫然醒目:“皇茶坊”、“皇茶制作遺址”。古代蒙頂皇茶采制,各家寺廟有明確分工,千佛寺種茶,凈居寺采茶,智矩寺制茶,天蓋寺護茶。清光緒《名山縣志》記載:智矩寺在縣西十五里,蒙山五峰之下,漢甘露道人始創。宋淳熙時重修,每年于此制造貢茶。

 

樓耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺

 

 

  得知我來,智矩寺主人楊奇在寺院等我。急著想喝茶的我步入院子,立即被一種幽深古樸的氛圍所吸引。我說:“先帶我參觀,然后再喝你的好茶?!毖釔嫦勻緩芾忠?。智矩寺正中供奉茶祖吳理真和茶圣陸羽,寺內石柱是隋唐遺物。一口圣井是元代遺物。寺前香爐旁一棵老茶樹幾百年了,樹干有碗口粗,栽樹的石盆為乾隆年遺物。

 

樓耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺

 

 

 

  我蒙山頂曾擔憂那里的古代遺珍會不會因為某些人的盲目開發旅游而逐步消失,現在見到這些前朝古物,我自然十分珍惜。

 

  令我高興的是,年近八旬的老茶人楊天炯先生這天也在智矩寺。楊天炯1962年從西南農大茶葉專業畢業來到蒙山茶場,與茶結伴五十多年。五十多年里,他翻山越嶺,伏案筆耕,對蒙頂山特色茶,如蒙頂黃芽、石花、甘露等名茶系列悉心研究,功不可沒。現行蒙山茶的國家標準都由這位老人主持制定,足見老人對雅安茶業的貢獻。

 

楊奇問我喝什么茶。我說當然喝蒙頂的茶,而且必須是他自己做的茶。

 

樓耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺

 

 

  一款“綠眉仙茶”,楊奇說是第一聲春雷后,采蒙山五峰野生茶芽精心烘焙所制。白瓷茶則上,我見此茶芽葉微彎如眉,色澤綠潤含黃,細嫩有毫。我細細聞之,清香幽然。沸水沖泡后,茶香彌漫開來,深秋的屋子里洋溢著初春嫩茶吐蕊的氣息。啜茗一口,果然醇鮮可口。楊天炯和楊奇和我聊茶,說這綠眉仙茶在蜀國毛文錫的《茶譜》有記載,昔有僧病冷且久。遇一老翁,謂曰:蒙之中頂茶,俟雷之發聲,并手采摘,三日而止。若獲一兩,以本處水煎服,即能祛宿疾;二兩,當眼前無疾;三兩,固以換骨;四兩,即為地仙矣。病僧因之中頂,筑室以候,及期獲一兩余,飲用未竟而病瘥。時至城市,人見其容貌,常若年三十余,眉發綠色。其后入青城訪道,不知所終。

 

樓耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺

 

 

  我聽罷大笑。不知喝了這“綠眉仙茶”,能否讓我愈發年輕,日后踏訪茶山更是健步如飛?楊天炯說,“你想訪茶山,下次來,我帶你看。走遍蒙頂山?!笨醋叛釤煬嫉娜莨饣婪?,我想莫非也因為他常喝蒙頂茶?石花、甘露、黃芽,還有這“綠眉仙茶”。


  茶盞交替之間,天色轉暗。楊天炯有事要先下山,他說他主編的60多萬字的《蒙山茶事通覽》要贈我?!懊髟?,你下山時,讓楊奇帶你到我這里拐一下?!蔽腋行徊壞?。

 

樓耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺

 

 

  晚餐楊奇以農家菜款待。眾人肚脹肌飽之后,楊奇提議出去走走,“消化消化”。于是一行步出智矩寺,在山路行走。路一邊靠山,另一邊是崖谷,兩旁雜樹雜草茂密。深秋的蟲鳴聲與智矩寺的梵音互為交融,在山谷回旋飄漾。有點薄霧,空氣清爽得令人迷醉。忽見一顆口顆小小亮點在空氣中游動,如同天上星星。楊奇說:“這是螢火蟲?!蓖械哪昵崛司鎂傭際?,從未見過螢火蟲,連稱好看。我上一次見螢火蟲,大概在五、六歲時,那時我住在浦東一個叫“酒作坊”的城鄉結合部,河邊有土丘,雜草叢生。也是秋天,夜里有蟲鳴,也有螢火蟲飛來飛去。一晃六十多年,真是久違了。那情景太美,卻轉瞬即逝,以至拍張照片都難。


   回到智矩寺,我們繼續喝茶。楊奇拿出蒙頂紅茶。這款茶也讓我嘖嘖稱贊。茶中有“滇紅”滋味,回甘度卻勝于“滇紅”。我把這個感覺告訴楊奇,楊奇稍有驚訝,“你說對了,茶的新鮮葉芽是蒙頂山的,做茶師傅是我從云南請來的,工藝是我制定的,吸收了‘滇紅’的優點?!?


   喝著茶,楊奇說著他的人生經歷,他曾經做過餐飲娛樂行業,見識過燈紅酒綠。時間久了,他內心想尋找一種寧靜和歸化。他找到了茶和禪。1949年之后,智矩寺曾是國營茶廠的一個車間,2001年茶廠改制,楊奇將賺得的資金投在改制后的承包經營上。我說那你現在是智矩寺的主人了?他笑笑:“只能說是個臨時主人,今后怎么樣,誰也說不清?!筆朗鹵浠夢蕹?,楊奇悟得很透?!凹詞埂偈薄?,老祖宗留給我們的東西,你千萬也要?;ず?,否則我們就是罪人?!蔽以偃V?。楊奇信誓旦旦,請我放心。


說到我白天在蒙山頂上所見建索橋、開發探險旅游等等,楊奇不無見地:“蒙頂山的茶文化才是雅安真正的精髓??!”楊奇告訴我,第二天北京有幾位學者來,就是與他商量怎樣?;ぶ薔廝碌奈幕挪?。

 

樓耀福:夜宿皇茶制茶地—智矩寺

 


 入夜,楊奇為我們安排宿舍,條件雖不能與城里的星級賓館比,但這一夜,我睡得很香。是因為楊天炯、楊奇這樣的茶人,還是智矩寺獨特的環境和山里寧靜、野逸的氣息?

 

 

 

歡迎關注微信公眾號: hanfenlouwengao   涵芬樓文稿 為廣大茶友分享更多茶文化本公眾號文章網站或媒體轉載須征得同意并注明出處

 

尋茶筆記

 

版權歸作者所有。轉載請注明來源。如版權問題請及時聯系:[email protected]尊重原創 立志弘揚傳播茶文化
茶文藝精選優質自媒體文章,文中所述為作者獨立觀點,不代表茶文藝立場。不承擔任何責任
我要評論 投稿郵箱:[email protected]

  • 〖尋茶筆記〗樓耀福:明月山下,茶山圍擁禪寺

    自古茶禪一味。西漢年間,蜀人吳理真在蒙頂山種七株茶樹,開創世上人工植茶先河,之后吳理真稱甘露禪師,在蒙山脫發修行,亦佛亦茶。唐人陸羽,三歲被禪師收養,亦是集茶禪于一身。唐末五代,河北趙州禪師“吃茶去”,更是茶禪一家的典型公案。 ......[詳情]
  • 尋茶筆記
  • 樓耀福:尋茶筆記:春天,到福鼎看茶去

    種種傳說讓我在游山之前就格外想念在鴻雪洞喝杯白茶,體驗一番古時風韻。鴻雪洞內終年仙氣縈繞,太姥娘娘開鑿的丹井仍汨汨涌泉,在此神仙洞府,用丹井水泡綠雪芽茶,該是何等的愜意! ......[詳情]
  • 尋茶筆記
  • 樓耀福:域外尋茶記---斯里蘭卡聞茶香

    去斯里蘭卡之前,我在互聯網上比較各家旅行社安排的線路和景點。我朋友得知,說他也想去,已有攻略。我看后,沒跟他去。唯一的原因是他不去高山茶園。斯里蘭卡被稱世界三大紅茶產地之一,不去茶園,豈不遺憾? ......[詳情]
  • 尋茶筆記

標題A-Z索引: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

標簽A-Z索引: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

福利彩票35选7第四期 茶具 福利彩票35选7第四期 綠茶 紅茶 白茶 烏龍茶 黃茶 黑茶 花茶 福利彩票35选7第四期

福利彩票35选7第四期 福利彩票35选7第四期 福利彩票35选7第四期 福利彩票35选7第四期 福利彩票35选7第四期 福利彩票35选7第四期