茶文化
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2017-03-30 15:22:43
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紅茶是由綠茶發酵而來的,但又因為它泡出來的湯色為紅,故名為紅茶。現在,許多人都喜歡喝紅茶,但沒有相對多的時間,所以泡紅茶并沒有用專業的手法去泡。但要喝到好喝的紅茶,泡法是很重要 [ 詳細 ]
清飲法是中國大多數地方的飲用紅茶方法,工夫飲法就屬于清飲。即在茶中不加任何調味品,使茶葉發揮固有的香味。 [ 詳細 ]
茶農在湖北省??迪爻槍卣蚵匏抗蕩逵謝杌夭燒懊髑安琛??!懊髑安琛筆喬迕鶻誶安芍頻牟枰?,受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,屬茶中佳品。清明臨近,隨著氣溫升高,??迪?4萬余畝茶葉進入“明前茶”采摘高峰 [ 詳細 ]
仙人掌茶屬綠茶類,產于湖北當陽境內的玉泉山,制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌,色澤翠綠,白毫披露;沖泡之后,芽葉舒展,嫩綠純凈,似朵朵蓮花挺立水中,湯色嫩綠,清澈明亮;清香雅淡,沁人肺腑,滋味鮮醇爽口。 [ 詳細 ]
湖南千兩茶產于湖南省安化縣,傳統意義上的千兩茶已經于20世紀50年代絕產。因每卷茶葉合老秤一千兩(37.25千克)而得名,又因為這一卷類似于一匹布,外面再用篾子編織包裝,所以又稱“花卷茶”。 [ 詳細 ]
黑茶經過第一次沖泡時,其可溶性物質可浸出50%至55%;第二次沖泡時能浸出30%左右;第三次沖泡時能浸出約10%;第四次沖泡時于,只能浸出2%至3%。 [ 詳細 ]
黃山毛峰茶藝(中投法)第一道:溫杯燙盞。用熱水浸潤茶杯,在清潔茶具的同時也起到了提高茶杯的溫度的作用。第二道:請您賞茶。安徽黃山的黃山毛峰別具特色,是中國十大名茶之一,這與其所在的地理位置的優越性是分不開的。 [ 詳細 ]
話梅綠茶材料:綠茶包3克,話梅2顆,冰糖、青梅汁各適量。做法:鍋中置水加熱,煮化冰糖,將綠茶包放入鍋中煮5分鐘取出,再將茶水倒入事先準備好的杯中。 [ 詳細 ]
黃茶的茶藝表演第一道:恭請上座。邀請各位茶友上座,耐心等待,準備欣賞君山銀針的泡制茶藝。第二道:美蓉出水。茶藝表演者在沖泡君山銀針之前一定要先將雙手用清澈透明的泉水清洗干凈 [ 詳細 ]
2017-03-24 14:53:30
六堡茶屬黑茶類,因原產于梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名。產地制茶歷史可追溯到一千五百多年前。六堡茶成品有制成塊狀的,也有制成磚狀、金錢狀的,如“四金錢”,還有散裝的。 [ 詳細 ]
黃芪枸杞益氣養肝茶材料:黃芪50克,枸杞子、菊花各25克,紅棗15顆,冰糖適量。做法:上述四味茶材分別用清水洗凈,然后一同放入砂鍋中,加水煎煮。煮沸后,調入冰糖,代茶飲用。 [ 詳細 ]
花茶茶藝 花茶是如詩如畫的一個茶類,它將茶韻與花香巧妙地融為一體,通過“引花香,增茶味”,通過花香使茶味錦上添花,二者珠聯璧合,茶韻悠長。 [ 詳細 ]
紅茶茶藝在紅茶茶藝中,所需要的主要用具包括瓷質茶壺、茶杯、賞茶盤(或茶荷),茶巾、茶匙、奉茶盤、熱水壺及風爐。其中,茶杯的選擇以青花瓷、白瓷茶具為佳,其他種類的茶具也可。 [ 詳細 ]
黃山毛峰產自黃山山脈,主產自徽州區和祁門縣,而且兩地黃山毛峰各有特色?;罩萸拇郴粕矯迨竅鹿?,外形有卷曲;而祁門黃山毛峰是烘青工藝。 [ 詳細 ]
從黃山市農委了解到,該市日前出臺推進茶業全產業鏈有機化發展實施意見,以綠色發展為導向,優化供給、提質增效,做大做強黃山茶品牌,促進茶企增效、茶農增收和消費者放心消費。 [ 詳細 ]
普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。隨著普洱茶“國飲”一詞的流傳,普洱茶成為了眾多消費者追捧的對象。 [ 詳細 ]
2017-03-19 11:56:00
普洱茶由云南大葉種曬青毛茶制作,普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。喝普洱茶上火嗎?專家表示要根據自己的體質來喝才不上火。 [ 詳細 ]
鐵觀音茶是十大名茶之一烏龍茶的代表,茶清香,還具有各種保健功能。那懷孕后還可以喝嗎?這是很多媽媽們想了解的。[ 詳細 ]
2017-03-17 18:15:16
湖北黑茶是主產于湖北的黑茶的統稱。以“老青茶”為典型代表,主產于赤壁、咸寧、通山、崇陽、通城等地。常制成緊壓茶后銷售。 [ 詳細 ]
2017-03-17 15:08:52
喝茶好處多茶葉的種植和飲用,是我國對世界文明的一大貢獻,也給延年益壽帶來了福音。 [ 詳細 ]
湖南黑茶成品有“三尖”、“三磚”、“花卷”系列與之稱?!叭奔矗漢謐?、花磚和茯磚?!昂蝦誆枘謚氏鬮洞己?,帶松煙香,無粗澀味,湯色橙黃,葉底黃褐。 [ 詳細 ]
荷葉茶材料:干荷葉50克,白糖適量。做法:干荷葉洗凈,撕碎,與適量清水一起放入鍋中,小火慢煮20分鐘。 [ 詳細 ]
湖南黑茶在歷史上極為輝煌。一提到茶馬古道,一般人都認為是在云南。殊不知有一條連接湖南以運輸黑茶為主的茶馬古道在歷史上也曾繁華一時。 [ 詳細 ]
山芋可以煮茶喝,我說的是山芋干煮茶。我們這地方把紅薯叫做山芋,這貨大大咧咧,沒心沒肺,純樸率真,有個性,我比較喜歡“山芋”這種稱謂。用山芋干煮茶喝,比單純用山芋煮茶清甜。這當然是多少年前的事了。 [ 詳細 ]
“普洱茶人”在這里主要是指喝普洱的茶友,并且是喝普洱多年的朋友。常年喝普洱的老茶友們肯定會贊成這樣的說法——普洱人都會有四種心態,那就是感恩、包容、分享、結緣。 [ 詳細 ]
烏龍茶能提升自律神經、副交感神經的活動,能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境,有助減肥。 [ 詳細 ]
用新鮮菊花制成的菊花茶也因為有清熱下火的功效而被大家所熱愛。有人喜歡在茶中添加冰糖或者白糖,其實并不是所有人都適合這樣的喝法。 [ 詳細 ]
2017-03-07 17:23:29
記得數月前,我將一小撮珍藏的茶葉給了一個愛喝茶的好友錦德君。嗣后重逢,我忍不住問他那茶喝了感覺如何,他嘿嘿一笑,說那茶拿回去后,他用心沖泡,但似乎沒什么茶味,應該是他不懂欣賞吧。 [ 詳細 ]
對于君山銀針、北港毛尖、霍山黃芽等高檔黃茶而言,為了更加清晰地觀察到茶葉在沖泡過程中多姿多彩的外形變化,透明的玻璃杯是首選。 [ 詳細 ]
茶單寧抗癌。茶葉中的苦味和澀味就來自茶單寧(茶多酚)。它占茶葉可溶性成分的40%—60%。茶單寧可是茶葉里的“第一大功臣” [ 詳細 ]
2017-03-06 11:05:55
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醫藥養生保健報:秋季早晚溫差較大,許多老人在出去鍛煉的時候,非常容易出現胃部痙攣冷痛、腹脹等不適。喝杯熱紅茶可以緩解胃痙攣。 [ 詳細 ]
許多人都喝過茶,但每個人對茶味的體會是不同的。比如花茶。有人說,花茶主要是花味。有人說,花茶有茉莉花的香味。有人說,茶水有一股苦味。 [ 詳細 ]
正山小種紅茶原產地就在武夷山市星村鎮桐木關一帶。據《中國茶經》介紹,正山小種之“正山”,乃表明是真正的“高山地區所產”之意,原凡是武夷山中所產的茶,均稱作正山。 [ 詳細 ]
茶葉中含有的抗疲勞物質(咖啡因、茶褐素、茶多糖以及茶蛋白)能有效地減少體內蛋白質和含氮化合物的分解,降低血清尿素氮的形成 [ 詳細 ]
很多人在喝紅茶時都會發現這樣一個現象:茶湯冷后會變渾濁。這是因為茶中含有茶多酚,而紅茶在發酵時部分茶多酚會轉化為茶黃素,茶黃素,茶褐素。 [ 詳細 ]
黃柏赤芍清熱止痢茶材料:黃柏0.5克,赤芍、綠茶各3克。做法:將黃柏和赤芍一同放入砂鍋中,加適量清水煎煮。煮沸后,取汁,然后用汁液沖泡綠茶。 [ 詳細 ]
紅茶因其種類及地域的不同,沖泡和飲用方法也不盡相同。然而,總結起來,紅茶的沖泡方法主要分為清飲法和調飲法兩大類。 [ 詳細 ]
黃連甘草清心除煩茶材料:黃連0.5克,甘草5克,朱砂2克,綠茶3克。做法:將黃連、朱砂一同放入砂鍋中,加適量沸水煎煮。 [ 詳細 ]
黃連瀉火解毒茶材料:黃連0.5克,綠茶3克,白糖適量。做法:將黃連和綠茶一同放入茶杯中,加適量沸水沖泡。 [ 詳細 ]
黑茶是一種后發酵茶,以安化黑茶為例,最適合沖泡安化黑茶的器皿是紫砂器具或景德鎮瓷器。當然,如果沒有這兩類器皿,也可以選用其他容器代替。 [ 詳細 ]
黑茶中含有大量的茶多酚和氧化產物,能夠對體內的脂肪進行溶解,加快脂肪等物質排出,同時黑茶還可以活化蛋白質激酶,可以快速把脂肪分解 [ 詳細 ]
黃柏甘草清熱茶材料:黃柏10克,生甘草3克。做法:將上述兩味茶材分別用清水洗凈,然后放入茶杯中,加適量沸水沖泡。 [ 詳細 ]
茶葉泡久了雖然喝不得,卻并非一無是處,無論干濕,都能充當我們生活中的小助手,祛污祛味都不在話下。[ 詳細 ]
茶文化在我國源遠流長,喝茶不僅是一種享受,對于身心健康也善莫大焉。近些年來,有很多朋友開始嘗試茶道養生的方法,但喝茶切忌盲目盲從 [ 詳細 ]
  
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