茶文化
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沖泡綠茶茶與水比例,浸泡時間,茶具選擇等都得把握得當。一般茶與水以1:50為宜,最能反映茶湯品質。茶具選用上看,有比較現代的玻璃杯,傳統的白瓷杯碗。玻璃杯比較直觀,能欣賞清澈茶湯和翠綠嫩芽,有著良好的視覺效果 [ 詳細 ]
2017-03-30 10:24:46
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綠茶是未經發酵制成的茶,所以也可按照干燥和殺青方法的不同來分,倒是能大概分為四類:炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。 [ 詳細 ]
綠豆清熱消暑茶材料:綠豆50克,車前草25克。做法:將上述兩味茶材用清水洗凈、濾干,然后放入砂鍋中,加水煎煮。 [ 詳細 ]
,“茶船古道·新絲路”梧州六堡茶行銷全球活動在印度尼西亞和泰國相繼舉行。梧州代表團先后與兩國地方政要、商界代表茶敘洽談,謀劃構建多領域交流合作平臺,為梧州六堡茶俏銷海外市場再添戰略合作伙伴。 [ 詳細 ]
2017-03-24 13:43:36
盧仝喜歡飲茶,有“茶癡”之稱號。(七碗茶歌),也稱為(走筆謝孟諫議寄新茶),是盧仝品嘗友人諫議大夫孟簡所贈的新茶之后的作品。 [ 詳細 ]
六堡茶,是原產廣西蒼梧六堡鄉的黑茶。清同治年間《蒼梧縣志》:“產茶多賢鄉六堡,味厚,隔宿不變?!繃げ杼厥獾牡胤皆謨謨刑厥獾拈睦葡閆?,存放越久品質越佳。 [ 詳細 ]
六堡茶含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素,所含脂肪分解醇素高于其他茶類,具有更強的分解油膩,降低人體類脂肪化合物,膽固醇,甘油三脂及血尿酸高的功效,長期飲用可以健胃養神,健身減肥。 [ 詳細 ]
決定六堡茶價格的因素有很多,最主要有下面幾點因素:茶料地理位置、茶料的等級、是否獲獎產品、成品后儲存的方式、成品后的年份等。 [ 詳細 ]
喜歡喝茶的朋友,對于六堡茶一定不會陌生。近年來,六堡茶猶如一匹黑馬迅速發展,越來越受到市民的喜愛,有的市民還進行了投資。 [ 詳細 ]
六堡茶成品有制成塊狀的,也有制成磚狀、金錢狀的,如“四金錢”,還有散裝的。其品質特點是色澤黑褐光潤,湯色紅濃明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香氣醇陳、有檳榔香味,葉底紅褐,并且耐于久藏,越陳越好。 [ 詳細 ]
龍珠茶,原產于三峽腹心地區,古屬巴地,是中國最為古老的茶區,因其歷史悠久,清香味醇,獨具特色而久負盛名。早在唐朝時,龍珠茶就被列為貢茶,專供皇帝享用。 [ 詳細 ]
六堡茶屬黑茶類,因原產于梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名。產地制茶歷史可追溯到一千五百多年前。清嘉慶年間就列為全國名茶。 [ 詳細 ]
龍井白菊茶材料:龍井茶3克,杭白菊10克。做法:茶壺中加入龍井茶與杭白菊,注入約150毫升的熱開水,略搖晃清洗茶材后,倒出茶湯。再加入450毫升的熱開水,浸泡2分鐘后 [ 詳細 ]
綠茶茶藝一共分為十二道程序。第一道:焚香除妄念。俗語說得好:“泡茶可修身養性,品茶如品味人生”。無論何時何地,品茶講究的都是一種平心靜氣的心態。 [ 詳細 ]
“六安瓜片”炒制工具是原始生鍋、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后達81次,茶葉單片不帶梗芽,色澤寶綠,起潤有霜,形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質[ 詳細 ]
六安瓜片又稱片茶,以其形美、色綠、香濃、味醇而稱譽于世。安徽省金寨齊云山周邊所產的六安瓜片茶在形、色、味、香上均堪稱一絕,是典型的六安瓜片茶生產區。 [ 詳細 ]
玲瓏消脂茶材料:檸檬馬鞭草3克,檸檬香茅1克,甜菊葉5片,老姜適量。做法:將檸檬馬鞭草、檸檬香茅、甜菊葉洗凈備用;檸檬香茅剪成小段,老姜切成片備用。 [ 詳細 ]
劉貞亮是唐朝末年人,對茶事有自己的獨到見解,并且提出了“茶有十德說”。 [ 詳細 ]
六安瓜片地理標志產品?;し段不帳×彩性0睬諾暾?、石板沖鄉、獨山鎮、西河口鄉、青山鄉,金寨縣響洪甸鎮 [ 詳細 ]
六安瓜片是中國傳統的十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產自安徽省六安市大別山一帶,主產地是革命老區原金寨縣和裕安區兩地處大別山北麓。 [ 詳細 ]
兩山柳枝茶材料:山楂、山藥各10克,鮮柳枝90克。做法:將鮮柳枝(帶葉)洗凈,切碎,與山楂、山藥一同放入砂鍋內。 [ 詳細 ]
廬山云霧茶中帶有的茶多酚是人體自由的清除劑,它具有很強的抗氧化性及生理活性。常飲可以起到延緩衰老作用。 [ 詳細 ]
2017-03-07 10:39:57
廬山云霧茶中國著名綠茶之一。巍峨峻奇的廬山,自古就有“匡廬奇秀甲天下”之稱。 據載,廬山種茶始于晉朝。唐朝時,文人雅士一度云集廬山,廬山茶葉生產有所發展。 [ 詳細 ]
洛神紫羅蘭茶材料:紫羅蘭、洛神花各3克,冰糖適量。做法:將紫羅蘭和洛神花放入茶壺中,用350毫升沸水沖泡。 [ 詳細 ]
連翹甘草清心瀉火茶材料:連翹5克,甘草2克。做法:將上述兩味茶材一同放入茶杯中,加適量沸水沖泡。蓋上杯蓋,悶泡20分鐘,代茶飲用。 [ 詳細 ]
太平猴魁屬于綠茶,綠茶相對來說,從食品的定義來說,保質期是一年半,即從生產的4月份左右,到第二年的年底;當然了這些都是相對的 [ 詳細 ]
湖南日報3月1日訊(記者 張尚武 通訊員 黃德開)在全國茶葉積壓的大背景下,青、紅、白、黃、綠、黑等六大茶類全面出擊市場,湘茶實現了全行業盈利。 [ 詳細 ]
茶本風雅物,與秦淮河邊輕歌曼舞、月夜泛舟,與李白、杜牧的美麗詩篇,與朋友蠅頭小楷書寫的手札,氣息倒是匹配的。把閑逸的茶納入政治軌道,于今似乎難以想象。 [ 詳細 ]
綠茶的沖泡,第一步便是燙杯,燙杯有利于茶葉色香味的發揮。同時,根據綠茶條索的緊結程度,其泡法可以大致分為兩種。[ 詳細 ]
羅漢果潤肺利咽茶材料:羅漢果1枚,綠茶3克。功效:清熱潤肺,止咳利咽。適于肺火燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等人群飲用。 [ 詳細 ]
種種傳說讓我在游山之前就格外想念在鴻雪洞喝杯白茶,體驗一番古時風韻。鴻雪洞內終年仙氣縈繞,太姥娘娘開鑿的丹井仍汨汨涌泉,在此神仙洞府,用丹井水泡綠雪芽茶,該是何等的愜意! [ 詳細 ]
一個是韓國國立金烏工科大學教授,一個是首爾知名茶人,卻常年待在云南的茶山上;他們一個愛和當地少數民族采茶、喝茶,一個愛尋訪老茶人、學習普洱茶技藝,都自詡為“普洱茶癡”。 [ 詳細 ]
靈芝甘草益肝茶材料:靈芝10克,甘草8克。做法:將上述兩味茶材研成粉末,放入茶杯中,加適量沸水沖泡。蓋上杯蓋,悶泡30分鐘后,代茶飲用。 [ 詳細 ]
武夷茶人中,我與阿松相識最早。他在上海有茶鋪,每次路過我總愛去那里小坐。他家的巖茶,我喝得多,買得也多,百年老樅水仙、水金龜、肉桂……都讓我回味無限。 [ 詳細 ]
乙未春,我去涇縣查濟,住藝術家湯國明代老屋澹園。湯國喜茶,知我有同好,特地安排一天去太平湖畔訪猴魁。 [ 詳細 ]
去斯里蘭卡之前,我在互聯網上比較各家旅行社安排的線路和景點。我朋友得知,說他也想去,已有攻略。我看后,沒跟他去。唯一的原因是他不去高山茶園。斯里蘭卡被稱世界三大紅茶產地之一,不去茶園,豈不遺憾? [ 詳細 ]
尋找兒時的記憶,在外面掙多少錢都不重要,守望家園。我望著瘦瘦高高的邵國強,有點感動。我問這茶有什么名字嗎?他說沒有,“我就叫它廿三彎野山紅?!? [ 詳細 ]
十來年前,殷慧芬參加《中國作家》“武夷山筆會”,帶回一罐產自桐木關的正山小種紅茶。喝時打開,茶香悠然飄來。那茶條索緊細,色澤烏潤,沖泡后,在透明的公道杯中湯色金亮。 [ 詳細 ]
2017-02-14 09:59:19
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綠茶富含了紅茶所沒有的維生素C。維生素C是預防感冒、美膚所不可欠缺的營養素。除此之外,也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋養強身的氨基酸。 [ 詳細 ]
2017-02-13 15:16:27
其實下午茶的風格并不一定是一成不變的,完全可以由主人去設計出不同的感覺。所以,你選用什么樣的茶具、什么樣的茶點,一個什么樣的環境和氛圍去舉辦這個下午茶 [ 詳細 ]
茶葉貯藏過程中的品質變化主要表現在:茶葉含水量增加、滋味物質減少、香氣變差、茶葉及茶湯色澤變紅變暗等。導致這些變化的主要因素是水分、溫度、氧氣、光線、異味等。 [ 詳細 ]
普洱茶生茶與熟茶到底有什么區分?從工藝上來說:生茶是沒有經過發酵的普洱茶,而熟茶是經過人工渥堆工藝發酵的。簡單來說就是——生茶是少女,熟茶是人妻。 [ 詳細 ]
  
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