茶文化
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茶的甜味即品飲時的甘味,茶之回甘,是由苦澀構成對口腔的影響而排泄的唾液與茶湯內含物質的歸納效果發生的一種回味。 [ 詳細 ]
普洱茶茶藝自古有“茶禪一味”之說,禪茶中有禪機,撣茶的每道程序都具有一定的啟迪性,昭示佛理,啟迪身心。普洱茶茶藝是最具代表性的禪茶茶藝。 [ 詳細 ]
陳色是一種經過陳化后所產生出來的韻味,比如我們觀看一片茶的顏色,直覺會告訴我們,那是新鮮色感,或是陳舊的感覺。 [ 詳細 ]
收藏普洱茶,首先要從心里喜歡它,懂它生命軌跡的同時,更要珍惜自己的時間生命,如你對自己不負責,所收藏的普洱茶,十幾年后普洱不是普洱,茶不是茶,所期盼值蒸發掉了不說 [ 詳細 ]
目前市場上的普洱茶,依照儲存方式、茶樹的分枝習性、發酵程度、外型形制等,可以分為四個大類。[ 詳細 ]
茶福也可以是泡出茶香滿室的好茶;親朋好友惦記著你,從遠方為你帶回來一些好茶;對這杯茶不抱希望,卻意外地驚喜;收獲一套非常喜愛的茶具;隨便擺放的茶席,充滿美感;家人圍坐在身旁,茶桌邊上溫馨的聊天。 [ 詳細 ]
關于普洱茶的倉儲的問題,很多茶友還是不怎么明白。今天我們來聊一聊干倉、濕倉、港倉,以后大家購買普洱的時候就知道怎么回事。 [ 詳細 ]
2017-03-27 16:03:55
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蘋果綠茶材料:綠茶3克,蘋果1/2個,檸檬片1片,冰塊、蜂蜜各適量。做法:蘋果洗凈,去皮、去核,切??;檸檬洗凈、切片。 [ 詳細 ]
普洱茶的回甘又稱為喉韻,當茶湯入喉時,收斂性與刺激性逐漸消失,唾液慢慢分泌而出,此時喉嚨感覺滋潤甘美,這就是回甘,越持久越是好茶。 [ 詳細 ]
2017-03-27 14:45:12
普洱茶的分類分別是:壓制形狀,發酵工藝分類,規格分類,制法分類,存放方式分類,等級分類,按原料分類等。 [ 詳細 ]
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。 [ 詳細 ]
2017-03-25 16:19:50
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茶票,茶引票據的簡稱?!安枰鋇淖畛跣災適遣枰兜姆吩說鈉局?,相當于“賣茶許可證”。咸豐以后,茶葉引制漸廢,為增加稅收,官府向茶商發行茶票,以票代引,按票納稅。 [ 詳細 ]
品萘一共有三種樂趣,獨品得神為一樂。當個人面對著青山綠水或是高雅的茶室時,就會通過品茗,神游自然之中而達到物我兩忘的境界 [ 詳細 ]
普洱茶和其他茶的最大區別,很多人認為就是普洱茶的品質會隨著時間得到提升,就是越陳越香。[ 詳細 ]
普洱茶是大葉茶種,茶葉內涵成分特濃,生津功能特強,普洱茶是以生津為主要特色之一。在中國傳統的養生中,唾液是無上至寶,有“延壽漿”之美譽。 [ 詳細 ]
作為我國茶文化的重要組成部分,品茶主要包括審茶名、欣賞干茶和沖泡后的茶湯的茶形、茶色,聞干茶和茶湯的香氣和品嘗茶湯滋味四方面內容。 [ 詳細 ]
2017-03-16 12:20:15
茶磚出現于光緒年間,很多產茶地開始制作磚茶。由于從前茶農交給晉商的散裝品,體積大,重量輕,運輸不便,且需將茶葉裝入竹簍,踩壓結實后,再行載運,頗有耗損。 [ 詳細 ]
2017-03-12 22:36:14
判斷黑茶最重要的一個標準是,黑茶有一個后發酵環節?!昂蠓⒔汀奔詞墻褐瞥傻納骨嗖?,在符合衛生條件的倉庫中渥堆,灑水,在一定溫度條件下使之發酵,加速茶葉的后熟作用 [ 詳細 ]
喝普洱茶的人經?;崽峒罷飧齟省澳攴蕁?。是的,由于普洱茶同紅酒一樣可以陳放,因此也同紅酒一樣講究年份——不僅某個年份的茶比較好喝,而且存放了多少年也有講究。 [ 詳細 ]
普洱茶的拼配源于中藥“配伍”的理論體系。普洱茶的古代,直至清朝,與中醫有很深的淵源,這是因為:中國的中醫理論素有“藥食同源”之說,他們認為普洱茶不僅僅是一種解渴的茶品 [ 詳細 ]
普洱茶是以中國云南省一定區域內云南大葉種曬青毛茶為原料,經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。其中包括歷史上經自然發酵而成的普洱茶(存放也是一種加工方式),也包括現今人工發酵和自然發酵的普洱茶。 [ 詳細 ]
普洱茶對存放的環境要求較高。存放環境不能太熱(高于32℃),也不能太濕(濕度超過75%),放茶的地方還不能有異味,千萬不能跟別的東西混藏 [ 詳細 ]
我們吃的飯有生熟之分,普洱茶也有。按工藝的不同,普洱茶分為生茶,和熟茶:生茶是沒有經過發酵的普洱茶,熟茶是經過人工渥堆發酵的普洱茶。 [ 詳細 ]
每年春茶采摘之前,人們都將注意力集中到“老班章”、“冰島”這些名山名寨。茶商盯著茶樹,茶客盯著茶商,除了等待大家討論最多的則是價格。 [ 詳細 ]
普洱茶產于云南,那里上高路遠,交通不便,無論是銷往邊藏地區,還是進貢朝廷,都要用馬幫來運輸。為了便于運輸,減少運輸過程中的損耗,就將普洱茶壓成餅型,這樣一來也節省了空間 [ 詳細 ]
普洱茶被譽為“可以喝的古董”,其越陳越香的獨特品質是大家公認的。普洱茶的品質與茶葉中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關。 [ 詳細 ]
云南省大葉種因其內含物比起其它茶類豐富,所以云南省的大葉曬青茶的相對苦澀味比較重!茶葉自身的苦澀對普洱茶來講陳上幾年苦澀就可以慢慢轉化為甘甜。 [ 詳細 ]
喝的普洱茶多了,就會有這樣一種體會:不都是普洱茶,怎么滋味那么不一樣。這里的學問不小,不同情況下沖泡的普洱茶味道是截然不同的。 [ 詳細 ]
古人常說,品茶講究的是境美、水美、器美、藝美,如果你想把這四美都歸置于心中,那一定要為愛家打造一個茶香四溢的空間才可以。 [ 詳細 ]
茶,在我國已經流傳上千年的時間,隨著時間的推移,人們不斷的對茶進行研究和制作,時至今日,市面上茶的種類可謂是琳瑯滿目。 [ 詳細 ]
冬天,天氣寒冷,一些女性喜歡通過喝茶來保持身體的熱度,但是如果是在經期中本身失血過多,如果再喝茶的話,就會造成體內的鐵流失,形成缺鐵性貧血。 [ 詳細 ]
關于普洱茶的“越陳越香”,這是普洱茶的核心問題之一,也是目前包括云南茶業界爭論最多的一個問題。所言,“越陳”是時間概念,“越香”是物質概念。 [ 詳細 ]
胖大海清熱潤肺茶材料:胖大海2枚。做法:胖大海用清水洗凈,然后放入茶杯中,加適量沸水沖泡。蓋上杯蓋,悶泡30分鐘后,代茶飲用。 [ 詳細 ]
隨著普洱茶的升溫,最近國內多種渠道對普洱茶過熱、價格過高出現了批評的語言。 在一片議論聲中,我們是否靜下心來,探討一下如何正確評價普洱茶 [ 詳細 ]
普洱茶的后陳化壽命,業界并無統一標準。一般來說,溫度高、濕度大的環境,轉化要遠遠快于溫度低、濕度小的環境。 [ 詳細 ]
普洱茶,在中國有2000多年歷史了。從20世紀60年代開始,普洱“七子餅”以其七餅一提的包裝形式逐漸流行。在傳統民族文化中,“七”是一個吉祥的數字,象征著多子多福,七子相聚,圓圓滿滿。 [ 詳細 ]
普洱茶,生長自彩云之南,與生俱來的神秘與奇特,讓人對之向往十分。對于普洱茶的奇特,人們給它編了“八奇十八怪”,順溜地讓普洱茶的奇特躍然紙上,變得簡單而生動。 [ 詳細 ]
普洱茶需要蒸的一般普洱茶磚,因為壓制太緊,不方便取下來泡,把茶放在電飯鍋里蒸15分鐘左右,然后把它取下來掰開 [ 詳細 ]
普洱茶產于云南,是以云南獨有的大葉茶經過發酵后制作成散茶或者緊壓茶。因成品的普洱茶外形的不同大致分為:散茶及緊壓茶兩種。 [ 詳細 ]
2017-02-17 14:05:23
傳統的潮州功夫茶一般只準備三個杯子,而且不管來客有多少,也都只用三個杯子,因此品功夫茶就需要一定的禮儀。 [ 詳細 ]
品的過程是一種態度是一種清心過程。品是一種心境,品茶則可以清心,讓身心凈化,凈化心里的虛浮,濾去心中的雜亂,沉淀下來的是一種人生感悟。 [ 詳細 ]
喝普洱茶的人都知道,一般前1-2泡茶水是不喝的,而是用于潤洗杯具,或是將茶水倒掉。為何前兩泡茶要倒掉? [ 詳細 ]
泡壺好茶是有許多講究的,比如泡茶的用具宜小而不宜大,最好用瓷器,而陶器和玻璃器皿則次之,一般不選用金屬茶具。 [ 詳細 ]
  
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