茶文化
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”明前茶”是清明節前采制的茶葉,受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,屬茶中佳品,有“明前茶,貴如金”的說法。 [ 詳細 ]
“千兩茶”是安化的一個傳統名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。千兩茶的全部制作工序均由手工完成,加工技能強、難度大、消耗體力。在自然條件催化下自行發酵、干燥,做工精細。 [ 詳細 ]
該茶圓柱造形,每支茶一般長約1.5~1.65米,直徑0.2米左右,凈重約36.25千克,壓制成型后經四十九天日曬夜露,自然晾置干燥;以竹黃、棕葉、寥葉為包裝,樸實無華,風格式樣天下唯一[ 詳細 ]
“千兩茶”是安化的一個傳統名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。千兩茶于二十世紀五十年代絕產,這一原產地在安化山區的奇珍在二十一世紀之初才璧現 [ 詳細 ]
2017-03-27 11:11:54
郎溪縣畢橋鎮施宏村黃魁茶葉主產地,茶農正在采摘今春第一茬 “明前茶”?;瓶枋塹鋇睪桶不張┮蕩笱Ш獻鞲牧嫉男縷分?,目前施宏村種植面積2800畝,2016年茶葉收入突破2000萬元。 [ 詳細 ]
一般來說,高檔祁紅外形條索緊細苗秀,色澤烏潤,沖泡后茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,有時帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味,被國外不少消費者稱之為“祁門香”。 [ 詳細 ]
3月23日上午,由全國茶葉標準化技術委員會、省技術監督局、咸陽市人民政府共同舉辦的全國茶葉標準化技術委員會茯茶工作組成立大會在西安舉行。 [ 詳細 ]
千年的茶馬古道洱源縣牛街村風影 [ 詳細 ]
昨日,李市鎮貓山3000畝彌勒茶佛茶林正式開園采茶,20余名采茶婦女小心翼翼地采摘著今年第一葉新芽。與一般茶老板不同的是,劉孝文并沒有圍著“采茶”轉,而是忙著打理茶葉基地里的“匠人文化中心”。 [ 詳細 ]
第七屆成都采茶節邛崍分會場將在四川邛崍夾關鎮的黑茶廣場拉開帷幕,屆時,游客可前往體驗邛茶走廊茶山風情,采摘品嘗新茶,感受歷久彌新的黑茶文化,感受歷史悠久的邛茶走廊。 [ 詳細 ]
陽春三月,茶葉飄香。漫步茶園,于神思飄飛之際,幾多歷史的面孔又浮現眼前。 [ 詳細 ]
紅茶是一種發酵茶,喝紅茶的好處非常多,是天然的健康茶飲。喝紅茶第一大好處就是提神消疲。紅茶富含咖啡堿,其成分能刺激大腦皮質,興奮人體神經中樞,促使人的精神振奮 [ 詳細 ]
2017-02-27 12:11:53
祁門紅茶是中國歷史名茶,紅茶精品,簡稱祁紅。產于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶祁紅茶外形條索緊細,苗秀顯毫,色澤烏潤;茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花、似蜜 [ 詳細 ]
在這之前他們喝的大部分為福建茶居 多,有喝巖茶的,有喝鐵觀音的!這類人如果初喝紅茶,尤其是祁紅來說,他們會把祁紅當成巖茶一樣,投茶很多!有的甚至達到10克!這樣的怎么能泡好祁紅 [ 詳細 ]
祁紅采制工藝精細,采摘一芽二、三葉的芽葉作原料,經過萎凋、揉捻、發酵,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發,然后進行文火烘焙至干。 [ 詳細 ]
祁門紅茶是中國歷史名茶,紅茶精品,簡稱祁紅。祁門茶葉在唐代就已出名。據史料記載,這里在清代光緒以前,并不生產紅茶,而是盛產綠茶,制法與六安茶相仿,故曾有“安綠”之稱。[ 詳細 ]
祁門紅茶,是“紅茶”中的佼佼者,向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。祁門紅茶可以提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。 [ 詳細 ]
紅茶我們以祁門紅茶為代表,看一下祁紅茶藝: 主要用具:瓷質茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好),賞茶盤或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盤,熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)。 [ 詳細 ]
祁門紅茶產區地處中亞熱帶北緣,屬亞熱帶濕潤季風氣候,四季分明、梅雨明顯、雨量集中、日照較少、降水豐沛。 [ 詳細 ]
泡茶看似容易,將茶置于壺內,注熱水,待片刻,再倒出來,就完成了“泡茶”!表面看來,鐵觀音茶就如上述的分解動作,就可得好茶湯!然而,靜心觀茶、識茶,鉆研茶的特質,才是泡好茶的第一步 [ 詳細 ]
秋冬季節,品飲紅茶、黑茶、青茶正是時候。買來的茶葉喝不完如何儲存是個問題,告訴您關于這三種茶葉的儲存常識,以延長茶葉壽命。 [ 詳細 ]
貴州的產茶歷史悠久,在陸羽的《茶經》里已作了明確的記述。貴州地處亞熱帶季風氣候區,生產紅碎茶的茶場又分布在省的中部、北部、南部的丘陵臺地域河谷盆地。 [ 詳細 ]
黔紅初制工藝的特點是在條紅茶加工工序中,以揉切代替揉捻,或揉捻后再揉切。揉切的目的是充分破壞葉組織,使干茶中的內含成分更易泡出,形成紅碎茶滋味濃、強、鮮的品質風格。 [ 詳細 ]
茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術,一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,領略傳統美德,是很有益的一種和美儀式。 [ 詳細 ]
2017-02-15 22:34:36
貴州的產茶歷史悠久,在陸羽的《茶經》里已作了明確的記述。貴州地處亞熱帶季風氣候區,生產紅碎茶的茶場又分布在省的中部、北部、南部的丘陵臺地域河谷盆地。 [ 詳細 ]
祁門紅茶的制作過程中,首先是要在清明時節前就采摘,而且是采摘嫩芽,采摘之后還需要對茶葉進行分等級去碎片等工藝。 [ 詳細 ]
祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光”),盡顯金毫,聞之隱約有蜜蘭香。 [ 詳細 ]
享受這個沏茶的過程,品茶的樂趣,通過你的眼睛,用你的鼻子去聞一聞,一定能消散你心中的煩悶。這也是使你的情緒達到和諧狀態的一個小竅門。 [ 詳細 ]
曬青就是日光萎凋,將采摘的鮮葉攤放在水篩(竹篩)上,架在曬青架上讓陽光照射,曬青時間的長短、攤放鮮葉的薄厚 [ 詳細 ]
慢板生活,茶養心不知不覺,光陰飛逝,歲月向身后跑去,快得來不及回望,令人心生茫然,知今夕何夕,卻不知心為何物,也是一種形式的“醉生夢死”。 [ 詳細 ]
位于福建泉州市北郊的清源山不僅風景如畫,而且還有不計其數的泉水遍布其間。有人說清源山上能夠找出泉眼的泉水最少也有百來口,如果把池、潭、澗都包括進來的話,那就很難計數了。泉水眾多,山清水秀,這就是清源山和泉州城名字的來歷了。 [ 詳細 ]
我國古代勞動人民對泉水的色澤十分看重,有不少名泉都是根據泉水的顏色來命名的,如位于安徽省懷遠縣城南郊的白乳泉。白乳泉出露在荊山北麓,因“泉水甘白如乳”而得名,是非常難得的宜茶之水。 [ 詳細 ]
唐代大詩人李白曾經這樣稱贊過安徽省安慶市潛山縣的天柱山:“奇峰出奇云,秀水會秀氣”?!短熘街盡沸穩萑轎胺邐薏黃?,石無無怪,澗無不杳,泉無不吼”。這說明了天柱 山歷史之悠久,風景之奇秀。 [ 詳細 ]
當你獨自一人煩悶焦躁時,親手焚一支香,沏杯茶,清香溢滿小屋,茶葉緩緩浮上水面然后慢慢沉下去,杯中的茶葉肆無忌憚的舒展著懶洋洋的身軀。在緲緲的茶香中緩緩平復自己的心情。 [ 詳細 ]
乾隆皇帝巡游江南時,品嘗了各種名茶,如杭州的“西湖龍井”,湖南的“君山銀針”,福建的“大紅袍”等。乾隆曾作過一首《觀采茶作歌》:火前嫩、火后老,惟有騎火品最好。西湖龍井舊擅名,適來試一觀其道。 [ 詳細 ]
扎根廣州136年的中華老字號陶陶居首次走出廣州。28日,記者從食尚國味飲食集團獲悉,由該集團經營的陶陶居茶樓廈門分店12月1日將開業,賣點是主打粵味的廣式早茶。( [ 詳細 ]
輕松茶藝 賞藝篇 清泓茗 輕松鑒茶 [ 詳細 ]
清熱明目茶原料:生地、麥冬、菊花、金銀花。做法:將生地、麥冬、菊花、金銀花一同加入茶壺內,用沸水沖泡后,悶上20分鐘左右,就可以飲用。 [ 詳細 ]
  
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