茶文化
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2017-03-26 14:32:52
在選購金銀花時,可以從金銀花的外形、色、氣、味等方面入手識別質量。正品金銀花長2-3厘米,表面黃白色或綠白色,氣清香,味淡、微苦。 [ 詳細 ]
黃山毛峰茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。 [ 詳細 ]
2017-03-17 11:06:22
那么我們應該如何選擇真正的大紅袍呢?真正的“大紅袍”原產地為武夷山,為武夷巖茶品種之一;傳說中的“大紅袍”茶樹為武夷山天心巖九龍窠一處石壁的6棵茶樹,其實6棵茶樹為三個不同品系,說明“大紅袍”也并非只是唯一茶品種; [ 詳細 ]
品茶,要先聞香味,然后看茶湯的顏色,最后才是品味道,一杯茶要剛好分為三口品完。香味從舌尖逐漸向喉嚨擴散,最后一飲而盡,可謂暢快淋漓。 [ 詳細 ]
飲茶溫度還需要什么講究,不就是端起來吹吹氣,可以入口了就喝唄,哪需要這么復雜的考量?但是如果您想做一位“細致、有心”的茶人,喝茶溫度還是有許多講究的。 [ 詳細 ]
紅茶是由綠茶發酵而來的,但又因為它泡出來的湯色為紅,故名為紅茶。現在,許多人都喜歡喝紅茶,但沒有相對多的時間,所以泡紅茶并沒有用專業的手法去泡。 [ 詳細 ]
中新網杭州2月19日電 (記者 施佳秀)備器、選水、取火、候湯、習茶……在19日浙江杭州舉行的中國茶葉博物館(以下簡稱“中茶博”)與日本小笠原流煎茶道友好合作20周年交流茶會上 [ 詳細 ]
沉靜是一種修養,是一種美麗;擁擠的世界,喧囂的人群,沉靜是一種至上的境界。傾聽自己的心跳,感受思想的脈動,回歸真實的自己。 [ 詳細 ]
我國使用中藥養生茶保健身體、預防疾病的傳統源遠流長,自商周時代起至今已有3400多年的歷史了。 [ 詳細 ]
人參棗茶原料:人參3g、大棗3枚、紅茶3g、糖10g。用法:用人參、大棗的煎煮液300泡紅茶飲用,沖飲至味淡。 [ 詳細 ]
人參定志茶原料:人參3g、遠志3g、菖蒲3g、茯苓3g、花茶3g。用法:用前幾味藥的煎煮液350泡茶飲用,沖飲至味淡。 [ 詳細 ]
“茶禪一味”我們自然熟悉,唐代泰山靈巖寺的僧人和信眾們修道士就靠飲茶來清心提神,到了宋代禪宗大興時,“吃茶去”甚至成為悟道的禪師點化信徒的習語。 [ 詳細 ]
人生如品茶,品茶如人生!人生和茶葉一樣,短暫的一生,能留下的只是他們的奉獻,給自己的卻什么也保留不下來。品茶,品味四季蘊味,品淡人生精彩。 [ 詳細 ]
滇紅主產區位于滇西南瀾滄江以西,怒江以東的高山峽谷區,包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。傳統滇紅和古樹紅茶在工藝上和后期轉化方面有一定的相似之處,又有不同之處。那么如何區分滇紅和古樹紅茶呢。 [ 詳細 ]
早在600多年前,鄭和就帶著安溪鐵觀音,屢次從福建出海出使西洋。福建省長于偉國在省十二屆人大五次會議所作的政府工作報告中,再度明確,福建將加快推進“21世紀海上絲綢之路”核心區建設,打造“一帶一路”茶鄉通道。 [ 詳細 ]
臺灣營養師張斯蘭提醒,喝茶時若茶葉殘留農藥,也可能不利于健康。如果擔心農藥殘留問題,可在第一泡時將水倒掉,泡茶時將蓋子打開,不要悶住水蒸氣,這樣有些農藥物質會隨水蒸氣蒸發。 [ 詳細 ]
黃山毛峰茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長?;粕矯宀櫳蝸副?、稍卷曲,色呈杏黃、明澈清爽,聞之香氣持久似白蘭。 [ 詳細 ]
茶在一百個人眼中有一百種解讀,卻永遠不能被我們剝離在生活之外。因為有茶的地方,就有生活,茶的味道,就是生活的味道。 [ 詳細 ]
人工發酵普洱茶即現代工藝熟茶,在傳統普洱茶工藝基礎上,經科學配方,人工調節水、濕、氣(渥堆工藝),快速發酵,不等同于濕倉茶。 [ 詳細 ]
如何妥善存放鐵觀音新茶?其實保存并不難,一要干燥,二要低溫(5℃左右)。品質再好的茶葉,如果保存方法不得當,很快就會顏色發暗、香氣散失,影響品飲。 [ 詳細 ]
人參烏梅養陰茶材料:烏梅10克,蓮子去心、木瓜各9克,甘草(炙)4克,人參3克。做法:將人參切成片狀,放入茶杯中。將蓮子(去心)、木瓜、炙甘草、烏梅一同放入砂鍋中,加水煎煮。 [ 詳細 ]
人參桂圓補氣益心茶材料:人參1.5克,桂圓肉2克,紅棗1顆,麥門冬、茉莉花各1克,葡萄干6粒。做法:人參和麥門冬分別切成片狀,然后與桂圓、紅棗、茉莉花、葡萄干一同放入茶杯中,加適量沸水沖泡。蓋上杯蓋,悶泡10分鐘后,代茶飲用。 [ 詳細 ]
男人如茶,無論生長的山巒是山清水秀,還是水澤溝壑,在成長的過程里,必須要經歷歲月的洗滌,忍受久旱無雨的干渴,承受烈日無情的暴曬。 [ 詳細 ]
佛教中一直都有這樣的修煉境界:“看山是山,看山不是山,看山還是山”;宋代學士蘇東坡曾說過“茶筍盡禪味,松杉真法音”,可謂一語中的,茶即是禪,禪亦為茶,佛教之修煉境界也可為喝茶之境界:“喝茶是茶,喝茶不是茶,喝茶還是茶”。 [ 詳細 ]
人參紅棗補虛茶材料:人參6克,紅棗(去核)12顆。做法:將人參切成片狀,然后與紅棗一起放入茶杯中,加適量沸水沖泡。浸泡30分鐘后,代茶飲用。人參片和紅棗可以吃下。 [ 詳細 ]
人參核桃補氣茶材料:人參片5克,核桃2個,生姜3片。做法:核桃搗碎,與人參片、生姜片一起置入茶杯中,用沸水沖泡30分鐘后,代茶飲用。 [ 詳細 ]
茶友是經常要去買茶的,有人習慣于固定在某家店里買茶,熟人熟路,不會上當受騙;有人則喜歡到很多家茶葉店里去轉,每次都貨比三家,碰到自己喜歡的就買一些回來,有時候也能碰到一些新奇的事情。這亦是購茶之樂。 [ 詳細 ]
人參大補元氣茶材料:人參片5克,麥冬、天門冬、生地黃、熟地黃各10克。做法:將麥冬、天門冬、生地黃與熟地黃研成粗粉,與人參片一起放入砂壺中,添水適量,然后放置火爐上加熱。 [ 詳細 ]
每一個癡迷茶的人,都有很多故事。有些人歷經滄桑,醇厚的老普洱往往是他們最鐘愛的;有些人身為女兒身,卻有著男兒般堅毅的個性,這些人往往一喝上巖茶,就會視若知己;還有些閑云野鶴,崇尚道法自然的,往往最愛老白茶。茶如其人,本質上是一種氣的傳遞。 [ 詳細 ]
傳統的英式下午茶格調高雅,邀上三五好友一起聊天侃地,再加上誘人的香純好茶、秀色可餐的美味小點心、古典悠揚的音樂和馥郁的鮮花,實在是一種有滋有味、輕松愜意的殺時光妙招。 [ 詳細 ]
一般情況下,不建議用茶水服藥,尤其是一些含鐵、鋁等成分的藥品,茶會影響其吸收,中藥也不建議用茶水送服。但是服用維生素類等藥時 [ 詳細 ]
在辨別古樹茶方面,很多人都存在著誤區,往往根據葉底的大小厚薄來判斷,以為葉大葉厚就是古樹茶。其實,葉大葉厚跟古樹與否是沒有必然聯系的,而是跟茶種有關。茶樹有大葉種和小葉種,有厚葉型和薄葉型。 [ 詳細 ]
在時間里,煮一杯茶,品生活的香。茶的葉子,在純凈的水中浮沉,舒展,然后綻放,歸于平淡。人生的過程也就是這四個階段吧! [ 詳細 ]
人生就像一杯茶,剛入喉有澀澀的苦味,后來才慢慢品嘗到清淡的甜。捧飲一杯茶,如果忍受不了一開始的苦味,就會錯過之后的回甘。而正是一開始縈繞在舌尖的苦澀,才讓之后的清香和甘甜更值得回味。 [ 詳細 ]
不知道什么時候,我喜歡上了喝茶,而且很奇怪,從不喝濃茶。人說茶愈泡愈香,而我卻覺得越濃反而教苦。所以,從第一次喝茶開始,便漸養成了一種習慣,放茶葉時就那么一丁點,寧可多換幾次,也不愿嘗到苦味。 [ 詳細 ]
燃茶是元気森林推出的一款輕功能茶飲料,意在創造一種舒緩無壓、輕松暢快的生活方式新選擇。選用黑烏龍茶配合天然膳食纖維,使其具有健康無脂肪,清口去油膩的功效,在運動之外,幫助人體抑制食物所含中性脂肪的吸收,帶走腸道多余油脂,故稱“燃茶”。 [ 詳細 ]
對于泡鐵觀音茶,人們有這樣的說法:一泡清貧營養、二泡微瀾心賜、三泡回味甘甜、四泡流香溢艷……七泡八泡余香生津。人生亦如這八杯茶,在一次一次的沸水中綻放出生命的滋味。 [ 詳細 ]
在很多愛茶人的眼里,浪費茶是一件很可恥的事。我們常常都會聽到要“愛茶”、“惜茶”,不要浪費茶??墑竊謨行┦焙?,有些人往往因為不會浪費茶,導致身體受到傷害。 [ 詳細 ]
  
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