茶文化
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2017-03-23 11:39:15
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筆者最近在朋友圈發現時不時有廣州、上海的朋友分享自己排隊買“喜茶”的圖片,無一例外都是在感慨排隊時間太長,少則半小時,更有甚者長達數小時。為了買杯奶茶,要等上數小時,這乍聽有點荒謬,但還是不少人因為好奇而堅持等了下去。 [ 詳細 ]
烏龍茶茶藝第一道:焚香靜氣,活煮甘泉。焚香靜氣目的是為了通過點燃這支香,來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。 [ 詳細 ]
烏龍茶屬于半發酵茶,制茶時,經輕度萎調和局部發酵,然后采用綠茶的制作方法,進行高溫殺青,使茶葉形成“七分綠,三分紅”,有“綠葉紅鑲邊”的獨特之處,其色、香、味兼有紅綠花的特點 [ 詳細 ]
烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶,以本茶的創始人而得名。是我國幾大茶類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶的產生,還有些傳奇的色彩,據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝雍正年間 [ 詳細 ]
烏龍茶,亦稱為青茶、半發酵茶。它綜合了綠茶和紅茶的制法,品質介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶綿長的口感,又有綠茶清新的氣息,并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。 [ 詳細 ]
烏龍消脂減肥茶材料:烏龍茶6克,何首烏30克,槐角、冬瓜皮各18克,山楂5克。做法:將除烏龍茶以外的四味茶材研成細末,放入茶杯中,加適量沸水沖泡。 [ 詳細 ]
普洱茶為什么要緊壓成餅而不散存?在市面上可以發現,普洱茶較多以緊壓茶為主,例如茶餅或者茶磚,很少會有散裝的普洱茶。 [ 詳細 ]
茶為國禮,中國飲茶的文化由來已久。早在《禮記·地宮》里,就記載了西周時期宮廷設 “掌茶官”,司掌宮廷茶事與以茶祭祀宗廟等禮儀活動。 [ 詳細 ]
非紅即綠,這是大多數人對于茶葉的第一印象,但有意思的是,在茶葉的世界里,并非如此黑白分明。介于綠與紅之間,還有一種青茶--這名字聽起來有些陌生?那換一個:烏龍茶--這個“名號”,足夠響亮了吧。 [ 詳細 ]
滇紅1號”并不是一個生命周期很短的流行產品,而是一款有著悠久歷史傳承的經典產品,是1958年研制的經典滇紅工夫茶工藝在當代的最新傳承。 [ 詳細 ]
烏龍茶制作技術性高,靈活性強,自古就有“看天做青、看青做青”之說。影響烏龍茶制作品質主要有三個因素:鮮葉原料、加工技術和加工環境。在鮮葉原料和加工技術同等的條件下,加工環境的優劣成為最重要的影響因素。 [ 詳細 ]
五子清心茶材料:黑豆、浮小麥各30克,蓮子、黑棗各7顆,松子仁5克,冰糖適量。 [ 詳細 ]
“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA,就是現在所說的武夷地名的諧音,在歐洲(英國)它是中國茶的象征,后因貿易繁榮 [ 詳細 ]
武夷巖茶是漢族傳統名茶,是具有巖骨花香品質特征的烏龍茶,武夷巖茶要是保存好,陳茶年數越長,藥用價值也更高。古人云:“陳年巖茶貴似金”。 [ 詳細 ]
有些東西越新鮮越好,有些東西則需要時間的沉淀來積累韻味。普洱茶作為“能喝的古董”,其中既有價格驚為天人的稀有陳茶,也有價格平易近人的大眾茶。那么,普洱茶到底應該怎么選、怎么喝呢? [ 詳細 ]
肉桂又名玉桂,是武夷山原生態茶葉。其最大的特點是香氣純度較高,它的香氣與其他茶葉相比來說較為獨特,主要產于武夷山風景區的三仰峰,馬頭巖,牛欄坑,水簾洞,天游巖,仙掌巖等地區,深受茶友喜愛。 [ 詳細 ]
水仙,干看條索壯大,緊結中。干聞青苔感,蘭花香交織顯銳。肉桂,干看條索壯結(和一般肉桂條索緊細有所不同)。干聞有濃厚桂皮香。大紅袍,干看條索壯結,干聞奶香,米香顯銳。 [ 詳細 ]
中新社北京2月20日電 (記者 蔣濤)“云南的普洱茶我每天都在喝,因為普洱茶不影響晚上睡覺,這跟其他茶非常不同,而且對胃非常有好處?!敝泄飩徊砍ね躋?0日在北京表示。 [ 詳細 ]
喝黑茶不會引起失眠。與紅茶、綠茶相比,黑茶中咖啡堿、茶多酚含量明顯降低,茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加,香氣成分中酯類、醇類、醛類化合物都明顯減少,而雜氧類化合物明顯增多。 [ 詳細 ]
2017-02-13 18:05:51
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武夷巖茶產于名山武夷,茶樹生長在巖峰之中。武夷巖茶具有紅茶的甘醇,綠茶的清香,是中國烏龍茶中的極品。它屬于半發酵茶,制作方法介于綠茶和紅茶之間。 [ 詳細 ]
“中國茶文化藝術之鄉”武夷山市在過去6年里共拔除違規開墾茶山面積4.94萬畝,有效遏制了違規開墾茶山的勢頭。 [ 詳細 ]
為什么白毫銀針、壽眉價格差別這么大?其實很多茶友都發現了這個規律,白毫銀針的價格比其他同年的白茶貴了好多。今天白茶號將對這個問題做出解答 [ 詳細 ]
2017-02-03 11:13:18
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茉莉花茶在窨制時通常拌一些白蘭花打底,以提高茉莉花茶的香氣濃度,白蘭花的用量很少,用量過了,聞起來就會有蘭香,稱“透蘭香”。 [ 詳細 ]
因為普洱茶壓制時茶葉是層層壓緊的,用普洱刀從側面撬拆可以減少茶條索的碎裂。 [ 詳細 ]
菊花茶養肝明目疏風散熱,降火解毒,清肝明目玫瑰花茶疏肝解郁 行氣活血,養顏美容,抗輻射。 [ 詳細 ]
寒露之后的茶葉,味道更香,茶水喝起來比較滑順。茶葉跟季節是有很大關系的,有些氣候比較適合茶葉的發酵最后形成自然香。在安溪,鐵觀音茶是用鐵觀音樹種加工的烏龍茶,一年分四季采制:春茶、夏茶、暑茶、秋茶。 [ 詳細 ]
云南普洱茶為茶中之茶,是暖胃、降脂、養氣、益壽延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶樹王,也是茶的原產地,早在明末清初至同治年間,帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶,此時也是普洱茶的興盛時期 [ 詳細 ]
2017-01-17 18:22:57
烏龍茶所含有的綠葉素一見光就會發生光催化反應,所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光,防潮也是必不可少之的。烏龍茶屬于半發酵茶,所以它不需要和未發酵的茶一樣小心甚微的收藏著,它比較容易貯藏 [ 詳細 ]
武夷巖茶為烏龍茶類,產于閩北“秀甲東南”的名山武夷。茶農利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌筑石岸種茶,有“盆栽式”茶園之稱。武夷巖茶形態艷麗,湯色深橙黃亮如瑪瑙,巖韻醇厚,花香怡人,清鮮甘爽回味悠悠,是“活、甘、清、香”齊備的茶中珍品。 [ 詳細 ]
正巖產區以著名的“三坑兩澗”——慧苑坑、大坑口、牛欄坑、流香澗、悟源澗為代表,還有慧苑巖、天心巖、馬頭巖、竹窠、九龍窠、三仰峰、水簾洞等地。 [ 詳細 ]
烏龍茶的功效,人們幾乎每天都在品茶,而且茶葉的種類非常的多,不同的茶葉所具有的功效也是不一樣的。 [ 詳細 ]
觀賞中國玉雕大師程磊的玉雕作品,能充分感受到蘇派玉雕線條簡潔、刀法精妙、主題鮮明、細巧玲瓏等優點。程磊的玉雕作品在構思上追求原料與主題的協調統一,突出美玉的溫潤,給人以渾然天趣之美感,有著獨特的藝術魅力。 [ 詳細 ]
五味枸杞強身茶材料:五味子、枸杞、酸棗仁、百合各6克。做法:將以上四味茶料洗凈,放置于茶杯中,以適量沸水沖泡,浸泡30分鐘后,代茶飲用即可。 [ 詳細 ]
廣西武鳴縣的靈源泉被人俗稱為靈水,是位于我國南方的典型的大型巖溶暗河泉群。靈源泉水有著極大的流量,每晝夜的水流量能夠達到34.56萬噸以上,流涌出來的水能夠匯成一個泉湖,被人俗稱為靈源湖。泉水水質較好,清澈見底,水質上乘,是煮茗和飲用的優良水源。 [ 詳細 ]
卓刀泉位于武漢東湖景區的一座小山上。這座小山從遠處眺望仿佛一只青虎臥于其間。山腳有一古廟,卓刀泉就在古廟的前院。泉口呈球臺形,泉眼四周圍由三層石條砌筑。井泉深度為10米左右,泉水純凈清亮,冬溫夏涼,用此泉水烹煮武漢磨山新茶,口味甘醇,清香怡人。 [ 詳細 ]
梧州,一個有著2000多年歷史、330多萬人口的城市,地處廣西東部,一條西江貫境而過,分隔兩廣,承東啟西,珠江—西江經濟帶與北部灣經濟圈在此交匯,珠三角經濟圈與大西南經濟圈相接于此。四方相合,風云際會,區位優越令梧州成了西江經濟帶上游龍頭。 [ 詳細 ]
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2016-12-09 17:23:30
很久不想去思考這個問題。時間忙是一個原因。其實更主要的是早已習慣在這種自覺無聊的熙攘中做一個冷眼旁觀,甚至都不屑于觀望的人。 [ 詳細 ]
我想為你煮一盞茶??次沂秩縟彳?,目如秋水;看我焚香敬花,清心洗塵。你還未來,茶還未好。就這樣,風爐小鼎,獨與茶坐,守一懷靜雅,盈一眸恬淡,稚子之美,宛如初時;就這樣,清風明月,我與茶說,存草木心性,含山水情懷,佳人之韻,恍若天然;你來,我等你 [ 詳細 ]
冬日里慵懶的午后,調皮的陽光不安分地躍上茶桌,擠進那一抹典雅的天青色。執一盞茶,細品,面對著素白玉胚的青花瓷,我的思緒開始飄遠…… [ 詳細 ]
普洱茶是后發酵茶,存放的時間越久,茶的品質越好,正是因為它能長期儲存而且越陳越香的特點,決定了其具有收藏和投資的價值。根據當下普洱茶市場調查分析得出,喝普洱茶的人數在未來幾十年內,將越來越多,消費普洱茶的區域也會越來越廣 [ 詳細 ]
  
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