茶文化
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西湖龍井茶藝(下投法)第一道:恭請上座。主泡以行掌禮 以示客入入座,表達對客人的尊重。第二道:雅樂怡情。通過優雅樂曲 的播放成演奏,來愉悅賓主的身心。 [ 詳細 ]
2017-03-28 15:51:23
仙人掌茶屬綠茶類,產于湖北當陽境內的玉泉山,制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌指,色澤翠綠,白毫披露。沖泡后,芽葉舒展,嫩綠成朵,湯色清澈明亮,清香淡雅,滋味鮮醇,回味甘甜。 [ 詳細 ]
夏柑薄荷紅茶材料:紅茶5克,夏柑1個,薄荷葉3~5片,白糖適量。做法:夏柑剝開后,取皮,洗凈、壓爛后,與紅茶一起放入杯中;夏柑肉切片。 [ 詳細 ]
雪梨綠茶材料:綠茶5克,雪梨1個,冰糖適量。做法:綠茶用沸水沖泡10分鐘。雪梨洗好,去核,切成小塊,與500毫升白開水一起放入榨汁機中榨汁;榨好汁后瀝出渣滓 [ 詳細 ]
徑山茶是歷史名茶,它興于唐、盛于宋,至今已愈1200余年歷史。期間雖經曲折,然一直延綿不斷。新中國成立以來,徑山茶得到新生。尤其是改革開放以來,徑山茶走上了恢復創新的復興之路。 [ 詳細 ]
信陽毛尖之"大清濃"與"小渾淡"大清濃:通常是指 干茶條形大、茶湯清、滋味濃;小渾淡:通常是指 干茶條形小、茶湯渾、滋味淡。 [ 詳細 ]
信陽毛尖取3-5g茶葉投入杯中,倒入85攝氏度左右開水沖泡后,第一道茶水可倒(就是洗茶),再加入白開水即可品飲,味香宜人,茶湯飲至三分當中一個時 [ 詳細 ]
西洋參黃芪茶材料:西洋參12克,黃芪20克,紅棗3顆。做法:將西洋參切成小片;紅棗洗凈,瀝干備用。 [ 詳細 ]
綠茶信陽毛尖得到大家認可后,但關于信陽毛尖大山茶和高山茶與小山茶的辨別估計很少外地人能分得明白,下面就信陽毛尖大山茶和高山茶與小山茶的辨別說明下。 [ 詳細 ]
春天是萬物復蘇的季節,也是品嘗春茶的季節。眼下,雨水剛至,新興天露山脈上已是遍地清新、茶香滿溢的氣象了。近日,新興縣水源山茶葉有限公司位于太平鎮神仙坑的茶樹品種開采,拉開了新興2017年春茶開采的序幕。 [ 詳細 ]
茶與酒:不少人酒后都愛飲茶,想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效,但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶,茶堿產生利尿作用,這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解 [ 詳細 ]
西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。龍井茶的采摘有三大要求:一是早,二是嫩,三是勤。 [ 詳細 ]
西湖龍井是為上等綠茶,按品質分有“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個品號,按季節分有春秋茶之分,按級別分又有許多個不同的等級之分 [ 詳細 ]
杏仁桑葉潤肺茶材料:杏仁、桑葉、菊花各8克,白糖適量。做法:將上述三味茶材分別用清水洗凈,瀝干水分,然后將其一同放入砂鍋中,加水煎煮。煮沸后,改小火繼續煎煮5分鐘,去渣取汁,調入 [ 詳細 ]
杏仁芝麻止咳茶材料:甜杏仁8克,黑芝麻10克,冰糖適量。做法:將黑芝麻用清水洗凈,去掉雜質,放入鍋中,用小火炒香。甜杏仁用清水洗凈,曬干。 [ 詳細 ]
香附麥冬和肝茶材料:香附8克,麥冬、白芍、當歸各10克。做法:將上述四味茶材一同放入茶杯中,加適量沸水沖泡。蓋上杯蓋,悶泡30分鐘后,代茶飲用。 [ 詳細 ]
慈云寺茶廠建筑群位于南岸區玄壇廟八角巷11-5。包括茶廠紅磚房、花茶倉庫、沱茶車間、趕場樓、打磚車間、審評室1/2號、物料庫等8棟建筑。 [ 詳細 ]
昔歸村,原本是云南省臨滄市臨翔區邦東鄉大雪山下,瀾滄江邊一個不起眼的傣家村落,近幾年卻因當地頂級的野生古茶林、栽培型古茶園而聲名鵲起,蜚聲海內外。 [ 詳細 ]
2017-02-12 21:36:57
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信陽毛尖產于河南信陽大別山。是我國著名的內銷綠茶,以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細直圓光而多毫;內質香氣清高,湯色明凈,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲后回甘生津沖泡四五次,尚保持有長久的熟栗子香。 [ 詳細 ]
信陽毛尖是河南省著名特產之一,中國名茶之一,素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。如此有名的品種,它的保質期一般是多久呢?一起來關注一下信陽毛尖的保質期及儲存方法吧。 [ 詳細 ]
信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名,被譽為“綠茶之王”。 [ 詳細 ]
每天喝些信陽毛尖綠茶可以降低胃潰瘍的發病率,因為毛尖當中含有兒茶素,它能有效地抑制幽門螺旋桿菌,可以幫助預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。 [ 詳細 ]
雪竇飛瀑“拔地萬里青嶂立,懸空干丈紊流分。共看玉女機絲掛,映日還成五色文”。這是王安石描寫雪竇飛瀑的詩句,將瀑布千丈素流的妙處描繪得情趣盎然。雪竇飛瀑位于浙江省奉化市溪口鎮西北的雪竇山上。 [ 詳細 ]
次差茶誰喝啊,當然作為喝茶人來說,都想買好茶,喝好茶,但卻苦于沒有專業知識,而且各種茶的品質又不一樣,常常把自己弄得暈頭轉向。今天,我們為你介紹這些知識,只要你掌握這些,就不至于買茶上當。 [ 詳細 ]
愛上普洱茶的人都會欲罷不能。只有真正的普洱茶,才能經得起時間的雕刻和考驗,品質和價值才能得到升華,從而具有真正的品味、收藏和經濟價值。 [ 詳細 ]
中新網杭州1月18日電(汪恩民 胡豐盛)被譽為“綠茶皇后”的西湖龍井,因仿冒者眾多,近年來處于?;刂?、內憂外患的境地。這其中既有普洱茶、鐵觀音等后來者搶占市場份額,又有來自“西湖龍井”內部的憂患。 [ 詳細 ]
近日,一個聯合了國內8大名茶非遺傳承人、制茶大師的高端茶葉品牌——小罐茶,首開茶行業規?;涼薨暗南群?,引發了消費者和茶行業的集體關注?!耙謊劬拖不渡險飧齬拮暗牟枰讀?,簡單、方便,還很漂亮?!幣晃桓章蛄誦」薏璧南顏弒硎?。 [ 詳細 ]
楠木井和珍珠潭位于明妃王昭君的故鄉——湖北省興山縣寶坪村。這兩處井潭之水都是非常適合烹茶的好水。柏木井的另一名稱是昭君井,位于寶坪村。井口呈六角形,井臺是由甓石建造而成,中間嵌著一根古老的楠木。 [ 詳細 ]
生活中,有的人喜歡華麗,有的喜歡古樸,有的喜歡淡雅。淡者平淡,雅者雅致。淡,是一種至美的境界。淡比之濃,或許由于接近天然,似春雨,潤物無聲,容易被人接受。有人說:用心素如簡,人淡如茶,也別有滋味,不是嗎? [ 詳細 ]
信陽毛尖,外表的看起開比較細直圓潤光滑,茶葉的外形遍布著白毫,茶的香氣香流連忘返,品上一口,味道十分的鮮濃甘爽和獨特,用毛尖沖泡出來的茶水是碧綠的顏色 [ 詳細 ]
茶飄散出淡淡的茶香,悠遠清新,正如那記憶中家簡單而溫馨的味道。遠在他鄉,捧一盞鄉情,靜靜回味、靜靜享受,家在遠方,但一縷鄉情盡在茶中! [ 詳細 ]
仙人掌茶,又名玉泉仙人掌,產于湖北當陽境內的玉泉山。該處遠在戰國時期就被譽為“三楚名山”,山勢巍峨,磅礴壯觀,翠崗起伏,溪流縱橫。色澤翠綠,白毫披露;沖泡之后,芽葉舒展,嫩綠純凈,似朵朵蓮花挺立水中,湯色嫩綠,清澈明亮,清香雅淡,沁人肺腑,滋味鮮醇爽口。 [ 詳細 ]
2016-12-16 09:54:22
陸羽〈茶經〉上記載“茶,天賜香葉,帶著日之熱烈,雨之溫潤,風之靈動,雨之醇香,是以為茶,人間神農氏,采其為飲,于是人間便多了一種沁人心脾的仙露?!? [ 詳細 ]
2016-12-15 10:31:48
西湖雙絕指什么?“龍井茶、虎跑水”。用虎跑泉的水沖泡龍井茶方為上品。 [ 詳細 ]
廈門市茶葉采購平臺12日正式啟動,以因應對接互聯網+農業新態勢,幫助中小茶企抱團發展。來自廈門、安溪、武夷山等茶業界專家、知名茶商茶企及各地茶友300余名賓客共同見證廈門茶業界發展的這一重大變革。 [ 詳細 ]
西湖龍井茶的整個制作過程精致細膩,全靠手工完成。俗話說:“龍井茶是靠一顆一顆摸出來的?!比肥凳欽庋?,其工序的復雜是有目共睹的,一般制作一斤西湖龍井茶需八道工序,才能生產出上好的西湖龍井。需經過攤放、青鍋、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等工序 [ 詳細 ]
“江涵雁影梅花瘦,四無塵、雪飛云起,夜窗如晝?!毖┨燉?,天地無塵,暫可忘憂,贈君簫曲《苦雪烹茶》,與茶相約,共享雪天里超然隱逸的時光。 [ 詳細 ]
信陽毛尖是炒、烘結合,精工細作的綠茶。始創于清末。產于河南省南部信陽市所屬諸縣。以“五云兩潭一寨”最為有名,即車云山、集云山、天云山、連云山、云霧山、黑龍潭、白龍潭 [ 詳細 ]
獅峰山一帶的土壤由“西湖石英”巖的殘破積物和粉砂巖、粉砂質泥巖風化而成的白砂土與黃土組成,所含的微量元素特別適宜茶葉優質品質的形成。 [ 詳細 ]
  
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