茶文化
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中新網紹興3月30日電(記者 方堃 實習生 胡哲斐)30日,在龍井茶品牌管理媒體通氣會上,浙江省首次發布了GB/T 8650《地理標志產品龍井茶》國家標準相配套的龍井茶(錢塘產區、越州產區)實物樣。 [ 詳細 ]
普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃,這點對熟普洱茶尤為明顯。每個熟悉普洱茶的人都知道普洱茶是保健飲品,一劑良方,一味功效強勁的藥材。 [ 詳細 ]
2017-03-29 15:23:44
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紫羅蘭桂花清肝茶材料:紫羅蘭3朵,桂花、薰衣草少許,蜂蜜適量。做法:將上述三味茶材一同放入茶杯中,加適量沸水沖泡。[ 詳細 ]
北宋的白茶是什么茶呢?當然不是現在我們理解的,按照茶葉制作工藝來區分的白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽貢這類白茶。當時的白茶成品是經過蒸壓制成的團茶,用茶模壓制成圓形、菱形、梅花等等。有人說是白葉茶,安吉人說是安吉白茶。 [ 詳細 ]
芝麻綠茶材料:黑芝麻30克,綠茶3克,紅糖10克。做法:將黑芝麻放入鍋中炒至香味四溢后盛出備用。 [ 詳細 ]
2017-03-21 10:26:14
近年來,四川省蒲江縣加快農業供給側結構性改革,在現代農業產業基地建設中加快發展休閑茶業。蒲江縣把成佳茶鄉建成AAAA旅游景區 [ 詳細 ]
據介紹,烏龍茶的安全衛生標準由茶葉的感官指標和理化指標兩部分組成。安全衛生的茶葉在感官指標上要求茶葉具有該茶類正常的色、香、味,不得混有異種植物葉,不含有非茶類物質,無異味、無異臭、無霉變。 [ 詳細 ]
每年的3月下旬是明前茶的采摘季節,俗話說“早一天是寶,晚一天是草”,明前茶采摘時機的把握十分重要。但是近期天公不作美 [ 詳細 ]
春季陽氣上升,易攪動肝內蓄積的內熱,導致肝氣亢盛,有些人會出現情緒急躁、雙目赤紅等癥狀,而菊花味甘苦,性微寒,正好可以散風清熱,起到清肝明目的作用 [ 詳細 ]
提起臺灣茶,大多數人的第一反應就是烏龍茶,以及健康無農殘,現在越來越多的茶葉愛好者對臺灣茶情有獨鐘,那么臺灣茶究竟有怎樣的魅力可以獲得眾多茶友的青睞 [ 詳細 ]
澤瀉首烏減肥茶材料:澤瀉、何首烏、丹參、綠茶各10克。做法:將上述四味茶材一同放入砂鍋中,加入適量的清水煎煮。煮沸后,去渣取汁,代茶飲用 [ 詳細 ]
澤瀉烏龍茶材料:澤瀉12克,烏龍茶3克。做法:澤瀉洗凈,加水煮沸,轉小火煎煮15分鐘。 [ 詳細 ]
綠茶 又稱不發酵茶。綠茶是歷史最早的茶類,距今3000多年,也是我國產量最大的茶類,產區主要分布于浙江、安徽、江西等省。 [ 詳細 ]
有人說辦公室喝茶只是為了解渴,最重要的是方便快捷,泡茶的器具也是越輕便越好。當然,泡茶器具的選擇也是因人而異的。 [ 詳細 ]
正山小種紅茶保管很簡單易,只要常規常溫密封保存既可。因為其是全發酵茶,一般存放一,兩年后松煙味進一步轉換為干果香,滋味變得更加醇厚而甘甜。 [ 詳細 ]
根據目前通用使用的正山小種行業標準,可以這樣來識別,依次分為,特等(條索)仿傳統制法小種,然后分為特級,一級,二級,三級小種。 [ 詳細 ]
知母黃連清熱降火茶材料:知母、綠茶各3克,黃連0.5克,冰糖適量。做法:將知母和黃連一同放入砂鍋中,加適量清水煎煮。 [ 詳細 ]
用紅茶茶壺茶杯組泡,杯子選用白瓷杯。如果確實要采用工夫泡法也可,最起碼要用瓷類別的蓋碗不能用紫砂壺沖泡的。即將5~10克紅茶放入白瓷杯中 [ 詳細 ]
“正山小種”紅茶它迄今已有400多年的文化歷史。是世界上最早出現的紅茶。據史料記載,桐木在宋代稱崇安縣仁義鄉 [ 詳細 ]
宜興紫砂壺“千度成陶”,壺中有非常多呈回旋狀的雙向循環的氣孔,好的紫砂壺能達到百分之五十的氣孔率。這是能沏好茶的一大重要的原因。 [ 詳細 ]
2017-03-01 14:01:56
竹君沖泡品飲第一步:撬茶。茶針用力方向與竹君垂直,盡量保證完整撬下,呈現一個完整小圓錠。由于竹君選料“一芽二葉”高標準,嫩度較高 [ 詳細 ]
最近,一組浙南松陽茶田的美照,在網絡走紅。據松陽農業局統計,該縣有茶田12.37萬畝,其中,早春頭茶烏牛早面積1.4萬畝,現有5000畝已開采 [ 詳細 ]
黑茶因其可長期存放且愈陳愈香,是能喝的古董和極具升值潛力的藏品,也是具有金融投資屬性的理財產品,因而廣受追捧而收藏者眾多。那么,怎樣收藏黑茶? [ 詳細 ]
2月20日,記者從“茶舞藝術節”組委會獲悉,中國首屆“茶舞藝術節”將于2月27日至3月27日在麗江束河茶舞之韻傳習館舉行。 [ 詳細 ]
2017-02-21 15:23:47
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中新社昆明2月18日電 (記者 胡遠航)切磋茶藝、共賞茶器、論道茶文化……18日,中日韓三國茶人代表齊聚昆明,共同詮釋東方茶文化之美。[ 詳細 ]
鐵觀音:除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火,敵煙醒酒。 [ 詳細 ]
茶常常被人們視為清心寡欲的象征,可事實上,根據人體狀況選擇不同配伍的茶,不僅不會抑制性欲,而且可以起到補腎強身,甚至增強性功能、提高性興奮度的作用。 [ 詳細 ]
2017-02-10 14:50:15
天時:茶工作于驚蟄①,尤以得天時為急。輕寒,英華漸長;條達而不迫,茶工從容致力,故其色味兩全。 [ 詳細 ]
煮茶法指的是茶入水烹煮而飲。唐代以前并沒有系統的制茶方法,通常都是將采摘回來的生茶葉用水煮沸直接飲用,從漢魏南北朝一直到初唐,飲茶與喝蔬茶湯相似,主要是直接采茶樹生葉烹煮成羹湯而飲 [ 詳細 ]
蘇軾曾說:“寧可食無肉,不可居無竹。無肉令人瘦,無竹令人俗”。在永川要是說到竹,就必定想到茶山竹海。 [ 詳細 ]
2017-02-08 20:28:06
地產:植產之地,崖必陽,圃必陰。蓋石之性寒,其葉抑以瘠①,其味疏以?、?,必資陽和以發之;土之性敷 [ 詳細 ]
2017-02-07 16:06:32
茶藝經過幾千年的醞釀、發揚、沉淀,已經不僅僅是一種簡單的技藝了,而是一個錯綜復雜的體系。在茶藝的發展里程中,先后產生過四種茶法,即煎茶法、煮茶法、點茶法和泡茶法。 [ 詳細 ]
2017-02-07 01:12:26
“正山小種”是世界紅茶的鼻祖,因為在其之后面世的祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶四大世界知名紅茶沒有哪一款比它的內涵更豐富;“正山小種”紅茶也是世界紅茶的驕傲 [ 詳細 ]
正山小種紅茶外形條索肥實,緊結圓直,色澤烏潤,沖水后湯色艷紅,經久耐泡,滋味醇厚,似桂元湯味,氣味芬芳濃烈,以醇馥的煙香和桂元湯、蜜棗味為其主要品質特色。 [ 詳細 ]
“正山小種”是世界紅茶的鼻祖,因為在其之后面世的祁門紅茶、阿薩姆紅茶、 [ 詳細 ]
豬飼料中添加綠茶,可使豬的抗病性增強,育肥時間縮短,從斷奶至育肥約100天,成本低沒有副作用,是值得推廣的新技術。斷奶仔豬15公斤以上時,分前期、中期、后期配料飼喂,即可達到最佳效益。 [ 詳細 ]
2017-02-05 12:54:56
雖庸人孺子皆知常須而日用,不以時歲之舒迫而可以興廢也。至若茶之為物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟,祛襟滌滯,致清導和,則非庸人孺子可得而知矣,中澹間潔,韻高致靜。則非遑遽之時可得而好尚矣。本朝之興,歲修建溪之貢 [ 詳細 ]
碧螺春因香氣高而持久,俗稱“嚇煞人香”。后來康熙帝下江南,品嘗此茶后大加贊賞,但覺得其名不雅,根據其茶色碧綠、形曲似螺、采于早春,賜名“碧螺春”。 [ 詳細 ]
2017-02-03 10:52:30
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中國茶葉源遠流長,中國的茶葉品種繁多,據不完全統計有6000多個品種,其中大部分為綠茶,下面介紹一下具體的茶葉分類。 [ 詳細 ]
中國作為茶的故鄉,幾千年來不僅積蓄了大量關于茶葉種植與生產的物質文化,更積累了豐富的有關茶的精神文化,形成特有的中國茶文化。20日,浙江省政協委員、茅盾文學獎獲得者王旭烽針對中國茶業發展提出了自己的觀點 [ 詳細 ]
  
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