茶文藝
  • 茶知識大全
  • 綠茶沖泡的程序過程解說

    沖泡綠茶茶與水比例,浸泡時間,茶具選擇等都得把握得當。一般茶與水以1:50為宜,最能反映茶湯品質。茶具選用上看,有比較現代的玻璃杯,傳統的白瓷杯碗。玻璃杯比較直觀,能欣賞清澈茶湯和翠綠嫩芽,有著良好的視覺效果 ......[詳情]
  • 泡茶
  • 紅茶的簡單泡法泡一杯香濃的紅茶

    紅茶是由綠茶發酵而來的,但又因為它泡出來的湯色為紅,故名為紅茶。現在,許多人都喜歡喝紅茶,但沒有相對多的時間,所以泡紅茶并沒有用專業的手法去泡。但要喝到好喝的紅茶,泡法是很重要 ......[詳情]
  • 泡茶
  • 西湖龍井茶藝二十一道茶藝表演

    西湖龍井茶藝(下投法)第一道:恭請上座。主泡以行掌禮 以示客入入座,表達對客人的尊重。第二道:雅樂怡情。通過優雅樂曲 的播放成演奏,來愉悅賓主的身心。 ......[詳情]
  • 泡茶
  • 黃山毛峰茶藝表演九道中投法

    黃山毛峰茶藝(中投法)第一道:溫杯燙盞。用熱水浸潤茶杯,在清潔茶具的同時也起到了提高茶杯的溫度的作用。第二道:請您賞茶。安徽黃山的黃山毛峰別具特色,是中國十大名茶之一,這與其所在的地理位置的優越性是分不開的。 ......[詳情]
  • 泡茶
  • 仙人掌茶介紹

    仙人掌茶屬綠茶類,產于湖北當陽境內的玉泉山,制成后的仙人掌茶,外形扁平似掌指,色澤翠綠,白毫披露。沖泡后,芽葉舒展,嫩綠成朵,湯色清澈明亮,清香淡雅,滋味鮮醇,回味甘甜。 ......[詳情]
  • 茶葉介紹
  • 茯磚茶簡介

    茯磚茶是一個最具特色的黑茶產品。全國一千多種茶品中,唯涇陽茯磚茶品中生長繁殖有一種有益曲霉菌——“金花菌”,生物學家現定名為“冠突散囊菌”。 ......[詳情]
  • 茶葉介紹
  • 茉莉花茶的沖泡方法

    茉莉花茶的沖泡方法選用玻璃茶具,因為玻璃的透明能夠讓經過脫水干燥后的茉莉花蕾再一次完美綻放。取3匙干燥的茉莉花蕾于玻璃茶具中,用開水沖泡。 ......[詳情]
  • 泡茶
  • 如何選購金銀花茶

    在選購金銀花時,可以從金銀花的外形、色、氣、味等方面入手識別質量。正品金銀花長2-3厘米,表面黃白色或綠白色,氣清香,味淡、微苦。 ......[詳情]
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  • 黃茶茶藝表演二十一道茶藝解說詞

    黃茶的茶藝表演第一道:恭請上座。邀請各位茶友上座,耐心等待,準備欣賞君山銀針的泡制茶藝。第二道:美蓉出水。茶藝表演者在沖泡君山銀針之前一定要先將雙手用清澈透明的泉水清洗干凈 ......[詳情]
  • 泡茶
  • 茯磚茶如何鑒別應該怎么去選擇呢

    茯磚黑茶因為長有金花,所以茶友們都會適當儲存一些茯磚黑茶,不管是用來品飲,還是收藏饋贈。那么現在市場上這么多品種的茯磚茶應該怎么去選擇呢,這里給大家提供一些建議。 ......[詳情]
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  • 泡茶品茶270問

    泡茶對水質有什么要求?泡茶都要用滾水嗎?茶葉放多少有標準嗎?泡茶有固定時間嗎?各種茶的沖泡要點是什么?怎樣泡茶才好喝?怎樣品茶?泡茶品茶應具備怎樣的禮儀? 王珊珊主編的《泡茶品茶270問》為您同答泡茶中最常遇見的問題,解開品茶時最常產生的困惑。......[詳情]
  • 茶書
  • 黑茶六堡茶介紹

    六堡茶屬黑茶類,因原產于梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名。產地制茶歷史可追溯到一千五百多年前。六堡茶成品有制成塊狀的,也有制成磚狀、金錢狀的,如“四金錢”,還有散裝的。 ......[詳情]
  • 茶葉介紹
  • 花茶十道茶藝表演程序

    花茶茶藝 花茶是如詩如畫的一個茶類,它將茶韻與花香巧妙地融為一體,通過“引花香,增茶味”,通過花香使茶味錦上添花,二者珠聯璧合,茶韻悠長。 ......[詳情]
  • 泡茶
  • 紅茶茶藝十二道沖泡過程中的茶藝展示

    紅茶茶藝在紅茶茶藝中,所需要的主要用具包括瓷質茶壺、茶杯、賞茶盤(或茶荷),茶巾、茶匙、奉茶盤、熱水壺及風爐。其中,茶杯的選擇以青花瓷、白瓷茶具為佳,其他種類的茶具也可。 ......[詳情]
  • 泡茶
  • 如何鑒別黃山毛峰呢?

    黃山毛峰茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。 ......[詳情]
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  • 龍珠茶文化歷史及制作工藝

    龍珠茶,原產于三峽腹心地區,古屬巴地,是中國最為古老的茶區,因其歷史悠久,清香味醇,獨具特色而久負盛名。早在唐朝時,龍珠茶就被列為貢茶,專供皇帝享用。 ......[詳情]
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  • 溧陽白茶介紹

    溧陽白茶也稱天目湖白茶,屬春茶,是一種綠茶范疇中的變異茶種。白茶的產茶期只有一個月左右,在初春因缺乏葉綠素,所以清明前茶樹萌發的嫩芽為白色。 ......[詳情]
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  • 介紹溧陽白茶的沖泡步驟

    溧陽白茶色、香、味、形具佳,在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領略到溧陽白茶形似鳳羽,葉片玉白,莖脈翠綠,鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。 ......[詳情]
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  • 茶之天目湖白茶介紹

    天目湖白茶產地,位于天目湖旅游區的南山竹海旁,屬中亞熱帶北緣的丘陵山區。溧陽市產茶歷史悠久,素有“茶鄉”之美譽。1999年,該市引種了白茶,并創立了自己的品牌——天目湖白茶。 ......[詳情]
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  • 天目湖白茶的保存方法要求

    天目湖白茶是白茶中的的名貴品種,她屬于“綠茶類”,和傳統的“綠茶”不可同日而語。普通的綠茶每年可根據季節采摘多次,而天目湖白茶一年只能采摘一次!且產量很低,畝產一般只在20斤左右。 ......[詳情]
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  • 專家教你怎樣買烏龍茶

    據介紹,烏龍茶的安全衛生標準由茶葉的感官指標和理化指標兩部分組成。安全衛生的茶葉在感官指標上要求茶葉具有該茶類正常的色、香、味,不得混有異種植物葉,不含有非茶類物質,無異味、無異臭、無霉變。 ......[詳情]
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  • 湖北黑茶介紹

    湖北黑茶是主產于湖北的黑茶的統稱。以“老青茶”為典型代表,主產于赤壁、咸寧、通山、崇陽、通城等地。常制成緊壓茶后銷售。 ......[詳情]
  • 茶葉介紹
  • 六安瓜片采摘制作工序介紹

    六安瓜片又稱片茶,以其形美、色綠、香濃、味醇而稱譽于世。安徽省金寨齊云山周邊所產的六安瓜片茶在形、色、味、香上均堪稱一絕,是典型的六安瓜片茶生產區。 ......[詳情]
  • 茶葉介紹
  • 如何正確選購大紅袍

    那么我們應該如何選擇真正的大紅袍呢?真正的“大紅袍”原產地為武夷山,為武夷巖茶品種之一;傳說中的“大紅袍”茶樹為武夷山天心巖九龍窠一處石壁的6棵茶樹,其實6棵茶樹為三個不同品系,說明“大紅袍”也并非只是唯一茶品種; ......[詳情]
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  • 普洱茶磚怎樣鑒別

    茶磚出現于光緒年間,很多產茶地開始制作磚茶。由于從前茶農交給晉商的散裝品,體積大,重量輕,運輸不便,且需將茶葉裝入竹簍,踩壓結實后,再行載運,頗有耗損。 ......[詳情]
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  • 茶藝儀程“置茶和潤茶”介紹

    置茶也稱為投茶,指的就是沏茶時在杯巾放置茶葉的方法,不同的茶葉種類,因其外形、質地、比重、品質及成分浸出率的異同,而,直有不同的置茶法。 ......[詳情]
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  • 保存茶葉的方法

    如果想經常能喝到新鮮的好茶,就需要讓茶葉在貯存期間保持其固有的顏色、香味和形狀,讓茶葉處于充分干燥的狀態,絕對不能和其他帶有異昧的物品相接觸 ......[詳情]
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  • 烏龍茶空調制作各階段的技術要點

    烏龍茶制作技術性高,靈活性強,自古就有“看天做青、看青做青”之說。影響烏龍茶制作品質主要有三個因素:鮮葉原料、加工技術和加工環境。在鮮葉原料和加工技術同等的條件下,加工環境的優劣成為最重要的影響因素。 ......[詳情]
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